En invierno las actividades del huerto del C.O. Estar-los Yébenes no paran a pesar del frío, la lluvia e incluso la nieve. Cuando termina el otoño además de plantar las plantas hortícolas de invierno hemos estado preparando una zona de rocalla donde hemos puesto, entre otras plantas, diversas suculentas. También hemos estado renovando nuestro espantapájaros, y ya que la época del año es bastante gris hemos decidido ponerle color con los ropajes del mismo. En todo esto la ayuda de las personas que componen el equipo de la UDC de Latina ha sido muy valiosa.
Las personas usuarias que formamos el equipo que se encarga del huerto nos sentimos muy orgullosas de la labor que realizamos en él.
